八、爽口木瓜丝

材料：青木瓜200克，红萝卜30克，碎花生10克，香菜、蒜少许，盐、香油、醋、糖适量。

做法：1、青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌15分钟后用冷开水洗净。

2、香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加碎花生，香油，醋，糖调味。